Sommardrink med lime, honung och ingefära!
(null)

(null)

Vi hade mysigaste middagen med vänner igår! Då passade jag på att göra sommarens drink som jag själv blev bjuden på hos min farbror och fru och föll pladask för. Den är så galet god och fräsch! 

Delar självklart med mig av receptet:

För fyra personer
2 dl honung (jag hade turen att få nyslungad från min farbror och hans frus egna biodling!)
4st lime
1 msk riven ingefära
7 dl kolsyrat vatten
Isbitar
Mynta till garnering
1 lime i tunna skivor till garnering

Tvätta limen och riv fint ner det gröna från skalet. Pressa ur saften ur limen. Skala och riv ingefäran. Blanda honung, limeskal, limesaft och ingefäran. Låt det stå och dra en stund. Tillsätt kolsyrat vatten och rör om. Jag valde att sila bort skalet när jag hällde upp i kannan för att få en renare dryck. Läska med isbitar och dekorera med mynta och limeskivor efter tycke! 

Tillsätt ljus rom eller vitt vin för en mer festlig drink! 


Sommarlov - tack för att du hjälpt mig att växa!
(null)

(null)

Leonard har gått på sommarlov och vi har nio underbara och svettiga veckor framför oss! Snart tillsammans med pappa också, puh. Han lämnade i alla fall sina "fröknar" från småbarnsavdelningen nu och kommer börja med de stora till hösten. Så spännande det kommer att bli! Som tack för att de fått honom att växa fick tjejerna elefantöronbebisar att fortsätta hjälpa, Leonards rabarberlemonad och lite annat gott! Längre ner hittar ni recept på lemonaden om ni missat, så enkelt och himmelskt gott. Lite roligt med symboliska presenter och att ge bort sånt man fixat med själv tycker jag! 

Tryck gärna på 💛 om ni gillar!
Recept på rosa rabarberlemonad!
(null)

Ni var några som efterfrågade recept på denna härliga lemonad, så det kommer här:

För 2 liter
500 g rabarber
1 vaniljstång eller vaniljpulver
Saft från 1.5 pressad citron
1.5 dl strösocker 
2 liter vatten 

Slanta upp rabarber och lägg i en stor kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg i stång, frön, citronsaft, socker och häll på vattnet och koka upp. Låt sjuda ca 10 min, sila lemonaden och låt svalna! Färdigt!

Galet fin att se på och himmelskt god att dricka. Perfekt i gå bort present nu i sommar också kanske?